小平凡的背包站

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《台中南屯區》日本九州拉麵◎Butabako豚箱拉麵◎濃厚豚骨湯頭~結合台灣在地的生鮮黑豬肉◎小平凡的背包站◎美食篇◎

 台中南屯區 Butabako豚箱拉麵

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還沒到過日本的小平凡,每次看到節目播放著日本的美食,都只能用想像的(哭哭),前兩天聽到朋友分享有來自日本道地食材的拉麵店,趕緊約了好姊妹,先來個吃拉麵遊日本九州-博多吧~
 
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『Butabako豚箱拉麵』,位在大墩17街道內(近台中歌劇院),查詢了地址後,才發現竟然就在小平凡上班的附近,下班時間一到,小平凡立刻飛奔到了拉麵店,準備要開吃囉!
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店門口上方的的招牌,有著一隻可愛的方型豬~(豚箱)
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大落地窗的門面設計,可以看到整個店內的景象~

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進到店內,就會先看到這面有著各種小豬的牆面,感覺好像在迎接每一個進到店裡的客人~
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店內的設計簡單清爽,沒過多的裝飾,讓人覺得很舒服~

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小平凡與朋友選好了座位後,店家馬上就遞上了茶水,非常的貼心,開始點餐囉!


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在店家的介紹與推薦後,點了一份魚介拉麵套餐,一份豚骨拉麵以及人氣單點的唐楊炸雞與明太子白飯(因為小平凡實在太喜歡吃飯)~
 
  豚骨拉麵】-----   170  

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用大骨熬48小時的湯頭,再搭配上細麵,讓每一口都能透過麵條吸收過的湯汁在口中散發出濃郁的豚香味~

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叉燒則是選用台灣在地安全生鮮的黑豬肉,在店家處理後,不但保留了肉的香氣,更是入口即化,非常的的順口~


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這碗拉麵,可是出於日本九州當地的師傅,獨門的技術,並結合台灣在地食材,才能夠呈現出日本原汁原味的麵條與湯頭的風味~

 
                            【魚介豚骨拉麵套餐】----- 180元+(炸餃)40

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這碗魚介豚骨拉麵,不僅有著原本豚骨的湯頭,師傅除了在烹煮時加入了日本的鰹魚粉,讓湯頭更加的濃厚且多了鰹魚的鮮甜香氣~喜歡吃重口味的朋友,可以選擇這一道~

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叉燒的肉片也與豚骨拉麵的不同,屬於較厚的肉片,吃起來也較有嚼勁~    
                         
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        還有一整顆的糖心蛋,愛蒜味的朋友,也可加點蒜頭~

                     
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點選拉麵套餐,只要再加40元,就可以享用到一份日式炸餃,非常的超值喔!

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炸餃的內餡有著台灣水餃的味道,特別的是沾醬,店家用了特製胡麻醬,與炸到酥脆的餃子,吃起來變很有層次~

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  單點【明太子白飯】----- 60

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這一碗明太子白飯,雖然看起來簡單,卻讓小平凡把白飯拌著來自日本進口的明太子醬,一口接著一口的吃光光啦!
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單點【唐揚炸雞】----- 80

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超人氣單點的唐楊炸雞,外酥內嫩的口感,搭配上日本的沙拉醬,沒有油膩味,反而很爽口喔!
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也很適合配著拉麵吃,更有另外一種的風味~

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桌上也備有調味品,可依照個人的喜好,加入湯頭內,增添不同的湯頭口味~

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                           《 店家資訊 Butabako豚箱拉麵
地址:台中市南屯區大墩17街127號
電話:04-23200820
營業時間: 上午11:30 ~ 晚上22:00
每周四公休
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Butabako1/

 

 


 
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